Suoritin suurimman osan kauppiasharjoittelusta Pirkanmaan isoimmassa
K-Supermarketissa ja ajattelin että ennen kuin omaa kauppaa tarjotaan, olisi
hyvä tutustua myös pienemmän kaupan arkeen. Arki isossa ja pienessä
kaupassa on kuitenkin hyvin erilaista. Kävin asiasta keskustelemassa
Keskon rekrytointipäällikön kanssa ja asiaan suhtauduttiin positiivisesti.
Samalla sanottiin, että Tampereelta olisi vapautumassa kauppapaikka, jota
meninkin saman tien katsomaan ja kaikki näytti hyvältä. Ilmoitin asiasta Keskolle,
että paikka kyllä kiinnostaa. Tähän kyseiseen paikkaa kuitenkin valittiin minua
kauemmin kauppapaikkaa odottanut pariskunta. Tämän jälkeen rekrytointipäällikkö
järjesti minulle pian haastattelun Hervantalaisessa marketissa. Haastattelu
meni hyvin ja aloitinkin melko pian siellä.
Viimeistelyharjoittelu Hervantalaisessa kohtuu kokoisessa marketissa alkoi
hyvin ja opin paljon uusia asioita. Kaupassa oli taitava kauppias pariskunta,
joka oli saanut kaupan myynnin kovaan kasvuun viimeisen parin vuoden aikana.
Sain paljon lisäoppia pienen kaupan toiminnasta ja varsinkin kauppiaan velvollisuuksista.
Hyvin nopeasti kauppiaspariskunnalle tuli tilanne vastaan, että heille
tarjottiin supermarket kokoluokan kauppaa Orivedeltä ja minä innostuin, että
nyt minulla olisi mahdollista saada tämä kauppa.
Siitä alkoi varsin kummallinen rumba. Soittelin vastaaville ihmisille
Keskossa ja kävi ilmi, että kyseinen kauppa oli jo luvattu toiselle
kauppiasharjoittelijalle. Samalla sanottiin, että Hervannasta olisi
vapautumassa toinenkin kauppa mutta yhtäkkiä näyttikin siltä, että kahden
vuoden ahkeran opiskelun ja työn jälkeen, perheen toinen liiketoiminta
nousisikin esteeksi kauppiasuralle. Olin totaalisen yllättynyt ja vihainen,
koska olin ollut koko ajan avoin toisen yrityksen suhteen ja toimittanut
Keskolle yrityksen tilinpäätökset ja kausituloslaskelmat. Ongelmana oli
kuulemma yrityksen velka pankille ja Finnveralle. Tämä alun perin 100.000 euron
laina oli lyhentynyt jo puoleen alku summasta. Tämä oli ensimmäinen kerta, kun
törmäsin Keskon puolelta ammattitaidottomuuteen. Selvitin itse, että voisin
saada kaupan vaatiman 78.000€ euron lainan omilla vakuuksilla. Lopulta
Vähittäiskaupan Takaus yhtiö, joka yleisimmin huolehtii kauppiaiden lainojen
takauksesta, antoi takauksen ilman mitään ongelmaa, vaikka kauppapaikkaneuvotteluista
vastaavat kenttäyksikön henkilöt kovasti tätä pelkäsivät. Joka tapauksessa
olisi ollut kohtuullista nostaa tämä kysymys silloin kun lähdin
kauppiasharjoittelijaksi.
Kun lähtee neuvottelemaan kauppapaikasta alkaa se sillä, että sanotaan
jonkun kauppapaikan vapautuvan lähiaikoina. Siinä vaiheessa annetaan
mahdollisuus tutustua tähän kauppaan. Itse menin käymään K-market
Teekkarinkadulla, kun sen vapautumisesta ilmoitettiin. Kiertelin myymälään ja
olin ilmeisesti niin epäilyttävän näköinen, että toimiva kauppias tuli kysymään
olenko mahdollisesti uusi kauppias vai myymälävaras. Keskusteltiin
kauppapaikasta ja siitä, miten ovat pärjänneet ja minkälaiset tulevaisuuden
näkymät kaupalla ovat. Minulle jäi hyvä kuva kaupasta ja kun tiesin että
K-Extra tullaan remontoimaan kokonaan K-Marketiksi olin kaupasta hyvin
kiinnostunut. Kehittämismahdollisuudet näyttivät hyviltä.
Asia, joka jokaisen kauppiaaksi haluavan on muistettava, että viimeistään
siinä vaiheessa, kun kauppapaikkaa tarjotaan, muuttuu Kesko kaverista
viholliseksi. Tämä sama tuntuu koskevan yhtä lailla kaikkia yrittäjävetoisia
ketjuja. Uutisista olemme saaneet lukea kuinka R-Kioski kauppiaat ja
EasyFit-yrittäjät ovat haastaneet ketjuja oikeuteen. Itse en syytä Keskoa
mistään tahallisesta harhauttamisesta tai laittomuuksista. Omasta mielestäni
vain budjetteja on tekemässä ammattitaidottomia ihmisiä, jotka eivät ota
millään tavalla huomioon muuttuvia tilanteita ja miten eri asiat vaikuttavat
mihinkin. Yleinen periaate on, että riippumatta tilanteesta odotetaan
liikevaihdon kasvavan, tuoton kasvavan ja kulujen pienenevän. Kasvuennusteet
eivät yleensä perustu mihinkään faktaan vain ainoastaan siihen uskomukseen,
että näin se vaan menee.
Kun on pitkään odottanut omaa kauppaa ja sitä vihdoin tarjotaan pitää
muistaa olla analyyttinen ja rauhallinen. Pitkin kauppiasharjoittelua
varoiteltiin siitä ”kiimasta” joka väistämättä tulee, kun paikkaa tarjotaan.
Kaikesta varoittelusta huolimatta antauduin ”kiiman” valtaan. Kiimaan vaikuttaa
myös pelko siitä, että jos paikasta kieltäytyy ei tule ikinä saamaan toista
tarjousta. Kuten entinen K-market ketjun johtaja on todennut ”tulijoita kyllä
riittää”. K-kauppias uraa houkutellaan hyvillä ansiomahdollisuuksilla ja
yrittämisen vapaudella.
Kun paikkaa tarjotaan, määritellään sille aina hinta eli käytännössä vuokra,
joka on tietty prosentti tuotosta. Tämä hinta on se, joka ennen kaikkea
määrittelee onko kauppa tuottoisa vai ei. Muut tärkeät asiat ovat odotukset toteutuvasta
katteesta ja myynnin kehityksestä. ja tietysti olennainen osa on henkilökulut
eli käytännössä kuinka paljon kauppiaalle budjetoidaan omaa työtä. Olennainen
asia on, kuinka kauppaa on hoidettu aikaisemmin. Mahdollisimman huono kunto
antaa jatkajalle alhaisen hinnan, joten kannattaa valita huonosti hoidettu
kauppa.
Kun omaa budjettia tehtiin siinä oli useampi kohta jonka arvioin väärin.
Merkittävin niistä oli katteen muodostuminen. Kauppa oli K-extra kun aloitin ja
kesän lopulla siellä aloitettiin iso remontti. Remontin jälkeen kauppa muuttui
K-marketiksi. K-marketissa useamman tuotteen hinta määritellään ketjun toimesta
toisin kuin jo poistuneet K-Extra ketjussa. Tämä johti katteen romahtamiseen.
Lisäksi myynnin rakenne, jossa korostui halpa olut ja tupakka. Näissä
tuoteryhmässähän kauppiaalle ei käytännössä jää mitään. Toinen asia, joka yllätti,
oli remontin kokonaiskulut. Alkuperäinen budjetti oli noin 100000 euroa ja
toteutunut 200000 euroa. tämä toi noin 2000 euron lisäkulut jokaiselle
kuukaudelle. Talouslukuihin ja taloudellisiin realiteetteihin palaan tarkemmin
tulevissa kirjoituksissa.
Yksi merkittävä asia on kuinka paljon budjetoidaan kauppiaalle työaikaa ja
nyt tarkoitan sitä kaupan lattialla tehtävää työtä jonka päälle tulevat,
taloushallinto, työvuorosuunnittelu ja henkilöstöjohtaminen jne. Minulle
budjetoitiin noin 50 tuntia/vko juuri sitä kaupan arjen työtä. Kun olin
aloittanut Rekrytointipäällikkö soitti vielä ja varmisti kuinka paljon teen
töitä. Kun sanoin että aika lailla sen budjetin mukaan. Vastaus oli, ettei se
riitä. Käytännössä suuren osan kauppias uraani työaikani oli arkisin 10-12
tuntia ja sunnuntaina 12-16 tuntia. lauantait pyrin pitämään
vapaapäivinä. Itse näen että kauppiuus tuo kilpailuetua ketteryyden,
paremman ja yksilöllisemmän palvelun muodossa, mutta jos Keskon mielestä se
kauppiuuden kilpailuetu tulee siitä, että yhä uudet yrittäjät poltetaan loppuun
muutamassa vuodessa, pitäisi joidenkin asioiden muuttua.
Toinen neuvo kaikille kauppiasurasta haaveileville on "älä ikinä lähde pariskuntana". vaikka lähtisitkin niin älä kerro sitä kenellekään. Kun kumpikin lähtee toimintaan, on siinä todellakin täysin kiinni ja koko perheen talous myös on täysin riippuvainen kaupasta. Kaupan budjettia aletaan kirjoittamaan samoille loppusummille, riippumatta siitä onko yrittäjiä yksi vai kaksi. Käytännössä tämä tarkoittaa sitä, että toinen yrittäjistä työskentelee ilmaiseksi.
Joka tapauksessa neuvotteluissa päästiin yhteisymmärrykseen tai käytännössä
minä hyväksyin sen mitä tarjottiin. Mitään neuvottelunvaraa ei näyttänyt
olevan. Kun tein päätöksen kauppapaikan hyväksymisestä alkoi kiireellä kaikkien
mahdollisten paperiasioiden hoito. Piti hakea luvat terveystarkastajalta että
kiinteistö joka oli toiminut kauppana jo 30 vuotta voisi edelleen toimia
elintarvikemyymälänä. Piti perustaa yritys hakea lainaa, alkoholin ja tupakan
myyntiluvat. Sitten tietysti piti allekirjoittaa ketjusopimus Keskon kanssa.
Pienen yllätyksen koin siinä vaiheessa, kun selvisi että minulle jäisi ainoastaan kaksi vanhaa työntekijää Teekkarinkadulle. Huvittava yksityiskohtana koin sen kun muutama silloisessa työpaikassani työskentelevää kysyi minulta töitä uudessa kaupassa. Kauppani olisi heidän elämäntilanteeseensa paremmin sopiva kauppa ja he tunsivat minut muutaman kuukauden yhdessä työskentelyn takia. Heilläkin oli vaihtumassa kauppias ja mahdollisia muutoksia tulossa. Kuuntelin heidän asiansa ja sanoin että haluan keskustella heidän uuden kauppiaansa kanssa, etten sotke välejäni heti kättelyssä. Tämän jälkeen sain soiton Keskolta, että kuulemma houkuttelen työntekijöitä pois nykyisestä työpaikastani. Näinhän asia ei ollut, mutta koin nämäkin puhelut melko loukkaavina. Luulisi että ihmisillä on vapaus hakea mitä työpaikkaa he haluavat.
Uskomaton määrä paperityötä, muutama lehdistötiedote ja parkkipaikalla tehty radio 957:n haastattelu. Vihdoin koitti 16.3.2011 ja vaihtoinventaari. Edessä oli monta raskasta mutta mielenkiintoista vuotta. Tarina ei lopu tähän vaan jatkuu seuraavassa osassa.
Pienen yllätyksen koin siinä vaiheessa, kun selvisi että minulle jäisi ainoastaan kaksi vanhaa työntekijää Teekkarinkadulle. Huvittava yksityiskohtana koin sen kun muutama silloisessa työpaikassani työskentelevää kysyi minulta töitä uudessa kaupassa. Kauppani olisi heidän elämäntilanteeseensa paremmin sopiva kauppa ja he tunsivat minut muutaman kuukauden yhdessä työskentelyn takia. Heilläkin oli vaihtumassa kauppias ja mahdollisia muutoksia tulossa. Kuuntelin heidän asiansa ja sanoin että haluan keskustella heidän uuden kauppiaansa kanssa, etten sotke välejäni heti kättelyssä. Tämän jälkeen sain soiton Keskolta, että kuulemma houkuttelen työntekijöitä pois nykyisestä työpaikastani. Näinhän asia ei ollut, mutta koin nämäkin puhelut melko loukkaavina. Luulisi että ihmisillä on vapaus hakea mitä työpaikkaa he haluavat.
Uskomaton määrä paperityötä, muutama lehdistötiedote ja parkkipaikalla tehty radio 957:n haastattelu. Vihdoin koitti 16.3.2011 ja vaihtoinventaari. Edessä oli monta raskasta mutta mielenkiintoista vuotta. Tarina ei lopu tähän vaan jatkuu seuraavassa osassa.